• הירוקה

עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציות

העוגיות הכי טעימות בעולם, באחריות!


מרכיבים:

180 גר' חמאה רכה

1/2 כוס סוכר דמררה

1 ביצה

1 כפית קינמון

1 כפית תמצית וניל

1/3+1 כוס קמח לא תופח

1 כוס קוואקר דק

1 כוס חמוציות קצוצות

1 כוס פקאנים קצוצים


מה עושים:

מערבבים במיקסר 180 גר' חמאה רכה ו 1/2 כוס סוכר דמררה עד שהתערובת מתערבבת וחלקה.

מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל במהירות נמוכה.

מוסיפים כפית קינמון, כפית תמצית וניל, כוס אחת ועוד 1/3 כוס קמח לא תופח, ממשיכים לערבל ולבסוף מוסיפים כוס אחת של קוואקר דק ומערבלים קלות.

כשהתערובת מוכנה מוסיפים לה בערך כוס חמוציות קצוצות וכוס פקאנים קצוצים ומערבבים ידנית.

בשלב זה אפשר לתת לתערובת לנוח כחצי שעה במקרר (לא חייבים).

מחממים תנור ל-175 מעלות, יוצרים כדורים קטנים (בגודל של שזיף מיובש) ואופים כ-15-20 דק'.

כרגיל בעוגיות, העוגיות לא צריכות להיות אפויות עד הסוף.

הן צריכות להישאר רכות, אך לא רכות מדי כשמוציאים אותן מהתנור. הן ממשיכות להתקשות תוך כדי שהן מתקררות.


לקנייה >>>