• הירוקה

נפלאות השומר

רבים מחכים לסתיו כדי ליהנות מהירק בעל המראה החייזרי


העולם נחלק לשניים כל פעם מחדש: בין אוהבי הכוסברה ושונאיה, בין המכורים לגויאבה לבין אלה שלא מסוגלים להיות איתה באותו חדר, ויש עוד ירקות ופירות שאין עליהם קונצנזוס, אבל שומר הוא ללא ספק בחמישייה הפותחת.

השומר ניחן בשפע יתרונות: הוא מוריד את הכולסטרול בדם בזכות כמות גדולה של סיבים תזונתיים, מקל על כאבי בטן ומכיל המון נוגדי חימצון. הירק בעל המראה החייזרי מחזק את מערכת החיסון בזכות תכולה גבוהה של ויטמינים, כולל ויטמין סי. וסידן.

השומר נהדר בסלט, בפסטה או בתנור, וחלק נכבד מכל צלחת אנטיפסטי, והוא לא יהרוס לכם את הדיאטה, שכן יש לו ערך קלורי נמוך והוא מושלם לנשנוש בין הארוחות.


שומר בתנור:

שלושה ראשי שומר, כמה עלי טימין, שמן זית ומלח גס.

שוטפים את השומר היטב ופורסים לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ.

מסדרים בתבנית על גבי נייר אפייה.

מניחים על כל פרוסת שומר עלה טימין.

מזליפים על השומר שמן זית, ובוזקים מלח גס.

מכניסים לתנור, וצולים בגריל בחום של 200 מעלות כ- 20 דקות עד להזהבה וריכוך.


בונוס: עלי השומר יוסיפו טעם אניסי עדין לכל סלט או תבשיל חורפי.


לקנייה >>>