• הירוקה

מפרום כרובית

מתכון שדורש קצת השקעה אבל היא משתלמת.

מרכיבים:

1 כרובית בינונית-גדולה

1/2 קילו בשר טחון

בצל

חופן פטרוזיליה

ביצה (רצוי אורגנית:)

חלה ישנה רטובה וסחוטה (או 3 כפות פירורי לחם)

מלח

פלפל

פפריקה מתוקה

קינמון לפי הטעם

3 שיני שום כתושות

שמן זית

2 קופסאות של עגבניות מרוסקות

1 קופסא קטנה של רסק עגבניות

כוס מים

קמח

לבלילה:

2 ביצים טרופות

כף גדושה רסק עגבניות


כרובית התברכה בבתפרחת טעימה ונפלאה

מה עושים:

מפרקים כרובית בינונית-גדולה לפרחים בינוניים. אם בטבעי שלהם הם גדולים מדי, אפשר לחצות אותם. מכינים תערובת בשר, כמו שמכינים לקציצות: מערבבים 1/2 קילו בשר טחון עם בצל קצוץ דק, חופן פטרוזיליה קצוצה, ביצה, פיסת חלה ישנה רטובה וסחוטה (או 3 כפות פירורי לחם), מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וקינמון לפי הטעם ו-3 שיני שום כתושות. את התערובת הזו להלביש ולהדק על הפרחים מכיוון הגזע ועל הפרח עצמו.

בינתיים מכינים את הרוטב ונותנים לו לבעבע. מחממים מחבת סוטאז' רחבה ועמוקה שתוכל להכיל את כל הכבודה. מוסיפים כ-2 כפות שמן זית ומטגנים קלות בצל גדול חתוך לקוביות. אחרי כ-5 דקות מוסיפים 2 קופסאות של עגבניות מרוסקות וקופסא קטנה של רסק עגבניות ועוד כוס מים. מוסיפים קצת פפריקה מתוקה, מלח ופלפל ונותנים לזה לרתוח. בשלב זה מעבירים לאש קטנה, שיתבשל קצת.

מכינים בלילה המורכבת מ-2 ביצים טרופות, כף גדושה רסק עגבניות וכמה כפות מים. מניחים אותה הכי קרוב לכיריים. לצידה מניחים קערה עם קמח ולצידה, בצד הרחוק יותר מהכיריים, את קערת הכרוביות והבשר המהודק אליהן. מחממים מחבת עם שמן לטיגון. כשהוא חם טובלים כל פרח בקמח, מעבירים לקערת הבלילה ומשם למחבת. מוודאים שזה מיטגן מכל הצדדים ומשם מעבירים ישירות לרוטב.

מרטיבים את המפרומים ברוטב ונותנים לכל היופי הזה לרתוח ולהתבשל על אש קטנה-בינונית חצי שעה. טועמים ומתקנים תיבול.

מושלם להגיש על קוסקוס.


לקנייה >>

כתובתנו: 

 קבלת הזמנות

אזורי חלוקה

החרושת 18, רמת השרון 

tali@taligo.co.il

מיום א' ב-12:00 עד יום ב' ב-24:00

רמת השרון, הרצליה, רעננה, כפר סבא, פתח תקווה, רמת גן, גבעתיים, תל אביב, ראש העין, הוד השרון, קריית אונו

אספקת המשלוח  

פקס: 03-6479114

נייד: 052-2533793

יום רביעי: 22:30-17:00


דמי משלוח: 25-20 שקל, או חינם באיסוף עצמי מרמת השרון

  • Facebook
whatsapp-logo-symbol-vector-400x400.png

הרשם לניוזלטר וקבל את החדשות האחרונות

© כל הזכויות שמורות לירוקה 

 בניית אתרים בוויקס- wix&me