• הירוקה

חום ינואר-פברואר

עכשיו הוא הזמן להפיק ממים רותחים שלל משקאות חורף, שמרימים את מצב הרוח ומבריחים את החיידקים

אני מאוהבי החורף, גם בזכות המלתחה שמשתדרגת מיד עם הופעת הג'קט הראשון, ובמיוחד בשל האפשרויות הקולינריות מחממות הגוף והנפש.

את התה הראשון של העונה אני מקפידה להכין מושקע ועשיר:

מערבבים שלוש כוסות תה הכי פשוט עם רבע כוס תרכיז מיץ תפוחים טבעי, או מיקס פירות (כמו המיץ הטבעי האורגני של "נאות סמדר" למשל) כמה פלחי פרי טרי, 2 פרוסות שורש ג'ינג'ר, מקל קינמון, מסמרי ציפורן (מי שאוהב) ו-2-3 עלי גרניום לימוני או עשב לימון, או נענע. מרתיחים ומגישים, לקול טיפות הגשם בחלון.


על הבסיס הזה אתם מוזמנים ומוזמנות לרקוח משקאות מהבילים ומפנקים לפי הטעם, האירוע, ותכלס מה שמוצאים באותו יום במקרר או בגינה. מי שחטף צינון יעשה לעצמו טובה אם יחלוט מים עם ג'ינג'ר, דבש, מקל קינמון וכמה תרמילי הל ריחניים.


חימום האווירה עולה מדרגה כשמכניסים אלכוהול בסוד העניין.

בוחרים בקבוק יין אדום שאוהבים (רצוי אורגני), מוסיפים 2 כוסות מיץ פרי (תפוז, שזיף או קוקטייל פירות), כמה פלחי תפוז ו/או תפוח חתוך לקוביות, מעט קינמון טחון ו-2 כפות סוכר קנים. מרתיחים, מקשטים את הכוסות עם פרוסות פרי, ומגישים.


חורף חם ועשיר בגשמים לכולנו.


לקנייה >>>