• הירוקה

בטטות מקורמלות עם סילאן

מרכיבים: 3 בטטות בנוניות או 6 קטנות

1/4 כוס שמן זית

1 כף סילאן

3 כפות סויה

מלח, פלפל


אפשר להגיש עם:

יוגורט

יוגורט עם קצת שמנת חמוצה

יוגורט עם טחינה


בטטות במתקתקות כפולה

מה עושים:

נשטוף וננקה היטב 3 בטטות בינוניות או 6 קטנות.

את הקטנות נחצה לאורכן לחצי, את הבינוניות לרבעים.

בינתיים נחמם מחבת שטוחה רחבה (או סיר סוטאז') שתכיל בנוחיות את כל הבטטות.

נמקם את הבטטות יפה על המחבת ונצוות להן כרבע כוס שמן זית, כף יפה של סילאן, 3 כפות סויה, מלח, פלפל וכחצי כוס מים, כך שהבטטות עדיין יציצו יבשות מעל המים.

מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומכסים עד שהבטטות מתרככות.

איך יודעים מתי מוכן? נועצים מזלג ואם הוא מרגיש נוח, סימן שזה מוכן.

לוקח משהו כמו 20 דקות.

בשלב זה, מסירים את המכסה, מגבירים את החום ונותנים למים להיעלם ולבטטות להיחרך קצת משני הצדדים.


אפשר להגיש עם יוגורט, יוגורט מעורבב עם קצת שמנת חמוצה או יוגורט מעורבב עם טחינה גולמית.


לבריאות!

לקנייה >>